SILCO S.A

courez au SALON DU CHOCOLAT à  LYON  du samedi 8 au mardi 11 novembre 2014!

au stand EVENEMENTS CHOCOLATES - SILCO - pour CACAO PLANETE

vous trouverez les coffrets cadeaux de Marion pour Noel!! ou dégustation entre amis!

et mes tablettes AKWABA de Cote d'Ivoire - CHANTUTO du Mexique - FELISCACAO de Sao Tomé et AYI-CHOCO de Haïti

Bonsoir à tous

vous avez été très nombreux à déguster ma tablette CHANTUTO du MEXIQUE que j'ai dessinée très colorée et pleine de symboles.

CHANTUTO signifie DON DE DIEU

CHANTUTO est le perroquet qui vole de cacaoyers en cacaoyers et picore les cabosses avec gourmandise.

CHANTUTO  : c'est un des lieux mystérieux, un site encore inexploré de la civilisation des MAYAS au SOCONUSCO.

merci à ma Mamita DEMETRIA que j'ai rencontrée sur ses plantations de cacaoyers, c'est son jardin -

merci à JOSE CABALLERO, à RUBIEL qui sont si passionnés par leur travail pour nous offrir des fèves 'criollo' exceptionnelles.

merci à Stéphane BONNAT pour son légendaire savoir faire depuis 6 générations de Maîtres chocolatiers à Voiron dans l'Isère-France.

mes tablettes sont en vente chez :

CHOCOLATITUDES - 57 RUE DAGUERRE - 75014 - PARIS  Laurence Alemano

BALADE GOURMANDE - épicerie fine - 26 place du Grand Marché - 37000 TOURS - Laurent MEUDIC

le produit de ces ventes ira à l'Ecole religieuse près de la petite ville de TAPACHULA chez DEMETRIA 

par le biais de notre association CACAO PLANETE.

Bonsoir à tous les amoureux du bon chocolat

cet été j'ai de nouveau dessiné 2 tablettes de 75% de cacao fabriquées par la Maison BONNAT

pour SAO TOME - je me suis inspirée de L'ILE AUX CHOCOLAT

je l'ai appelée FELISCACAO

car mon ami planteur s'appelle monsieur FELISBERTO !

et FELIS signifie la joie- le bonheur

c'est une variété AMELONADO  grand cru!  merci à la fidélité de FELISBERTO qui, malgré, le raz de marée qui a ravagé une partie

de ses plantations cet été,  a tenu le cap - et le soutien de SILCO continuera longtemps!

merci à LAURENCE ALEMANNO d'accueillir mes tablettes AYI-CHOCO et AKWABA 

Vchez CHOCOLATITUDES

au 57 rue Daguerre - 75014 PARIS

 les bénéfices de la vente vont  directement à l'Association CACAO PLANETE pour les petits enfants des producteurs de cacao

(scolarisation, premiers soins...ect)

http://www.chocolatitudes.com/deux-tablettes-en-exclusivite-merci-sylvie/

retrouvez nous également à Lyon chez Marion Lagrabette

www.evenementschocolates.com

nous avons été si heureux de figurer parmi les nombreux exposants du Salon Du Chocolat cette fin octobre2013-début novembre 2014 à la porte

de Versailles à 2 titres : SILCO SA et notre jeune association CACAO PLANETE

les évènements forts de ce grand salon :

Marion et moi devant notre stand très coloré

la dégustation!!

la conférence sur la tendance du marché mondial du cacao

l'intervention de Jorge Aguilar de la coopérative CASFA à Tapachula au Mexique

Voici quelques photos - ce PREMIER SALON DU CHOCOLAT A LONDRES qui au lieu les 18-19 et 2 ocobre  2013 est plein de promesses!

see You next Year!

Monsieur ALY TOURE de Cote d'Ivoire et ASHVINI de L'Ile Maurice ! qui a vraiment ''assuré'' sur le stand SILCO  

LA ROBE !!!CUPCAKE  QUE NOUS AVONS ADORE!!!

L' EQUIPE DES 'CARAMANDES -  BENOIT CHOCOLATIER

STEPHANE ET CLAIRE BONNAT

MARC DEMARQUETTE - CHOCOLATIER FOURNISSEUR DE LA COURONNE D ANGLETERRE

ALY TOURE POUR LE LANCEMENT DE MA TABLETTE AKWABA COTE D IVOIRE

REMISE DES CHOCOLATES AWARDS 2013 -   MERIT AWARD POUR LA CHOCOLATERIE BONNAT ! QUI A REMPORTE AUSSI LE

SILVER AWARD POUR SON CRU DE PLANTATION 'VALE DE JULIANA'   J'étais chargée de mission par Stéphane BONNAT!

ASHVINI - FRANCOIS PRALUS ET MOI

LE JOLI SOURIRE DE L INDE SUR MON STAND avec mes 3 TABLETTES!!!

Un salon sous le signe des rencontres...

D'abord, celle de Sylvie Bellanger Guillaume , qui fera une conférence sur le thème:

CONTEXTE ET ENJEUX DU MARCHE INTERNATIONAL DU CACAO

le vendredi  1 novembre 2013, de 14 heures à 14h45 

Et comme chocolat mène à tout,

 La suite de nos rencontres à venir...

Bonjour

cet été aussi, j'ai pensé, créé et dessiné cette tablette aux tons 'colorés' des jolis marchés Haïtiens -

elle s'appelle AYI-CHOCO !!!!

mon amie Valentine Tibère -  Chroniqueuse, Auteur d'ouvrage sur le Chocolat, Membre du Club des Croqueurs de Chocolats...  - a proposé  l'idée à  Sylvie Douce et François Jeantet, créateurs du désormais, incontournable

SALON DU CHOCOLAT , et toujours attentifs et partants pour des nouvelles initiatives !!!

HAITI est donc invité d'Honneur de la 19ème Edition - porte de Versaille du 30 octobre au 3 novembre 2013

mes partenaires, coopératives de planteurs du nord de l'Ile , la FECCANO avec le soutien du travail AVSF, et ETHIQUABLE qui soutien la démarche depuis le départ : nous serons tous au stand pour vous accueillir.

 La tablette AYI-CHOCO   sera en vente au prix de 5 €uros - le samedi 2 novembre 2013 sur le stand HAÏTI et SILCO SA  reversera 1 €uro par tablette à l'Assiociation AVSF pour continuer à soutenir le travail des planteurs de cacao et leurs familles.

je poste ces quelques Photos sur mon stand avec ma tablette de Chocolat de Cote d'Ivoire

AKWABA !!!

fabriquée par la plus ancienne famille de  chocolatiers : BONNAT Chocolatier à VOIRON depuis presque..130 ans!!!

THANK YOU DEAR ALY - THANK YOU LA COTE D IVOIRE

je remercie sincèrement ALY pour son soutien sans faille

je garde un  souvenir ému  de mes NOMBREUSES périgrinations en Cote d'Ivoire -

ce fut mon premier voyage dans les plantations en 1986!!! et le premier mot d'accueil fut

AKWABA Sylvie!!  Bienvenue Sylvie!!

le début d'une grande aventure et des rencontres exceptionnelles avec les planteurs

bonjour!

je suis très en retard là aussi :

j'avais déjà ma tablette SILCO de 2012 fabriquée par Stéphane BONNAT  avec les fèves d'origine Brésil l!! -  ça m'a aidé à remonter la pente car j'avais été malade tout l'hiver dernier!!!       avec les polyphenols et beaucoup d'amour de mon mari et mes proches : c'est reparti!!

• je me suis lancée au nouveau défi!!! cet été 2013

• j'ai imaginé, rêvé, pensé, et commencé l'ébauche de mes  tablettes de chocolat à 75% de cacao .
• j'ai acheté mes fèves de cacao "plantation' que j'ai livré chez Stéphane Bonnat
• j'ai commencé à dessiner (moi qui suis nulle en dessin!)

• Je remercie Stéphanie Joessel design - ma graphiste - qui a découvert mon univers au cours de nos conversations - pour l'aboutissement des dessins de mes tablettes.

mon choix s 'est porté sur La Cote d'Ivoire : premier producteur de cacao  parce que c'est  ce pays  chaleureux et bienveillant qui m'a accueillie pour ma première visite des plantations en 1986!!! c'est là que je suis "tombée" dans la marmite du Cacao!

 je garderai toujours dans mon coeur les bons souvenirs, les formidable petits plats dans 'les maquis' de brousse - poissons braisés, atiéké, aloko, sauces graines, agouti, igname dans tout ses états! -  les chemins rouges et cabossés pour arriver dans les tout petits villages - les cahiers d'écoliers et autres médicaments apportés dans mes cantines... et la joie des enfants dont je m'assurais auprès de leur maman, papa ou tatie qu'ils prennent le chemin de l'école.

je pense toujours à mes nombreuses  ballades et 'palabres' dans les marchés colorés, avec ces femmes aux formes généreuses vêtues de leurs  pagnes verts,rouges,jaunes,bleus, mauves et autres Arc en Ciel !!

ces tissus portent tous un message de nos vies : amour, argent, fidèlité, courage, bonheur, entraide..ect  

 alors, le 'pagne' m'est venu à l'esprit pour la création de ma tablette que j'ai nommée AKWABA parce que c'est le premier mot que j'ai appris en arrivant à l'aéroport d'Abidjan en 1986 : BIENVENUE !!!